秋蒔き野菜。秋に種まきして、初心者でも簡単に育てられる野菜は?

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夏が終盤に差し掛かり、鮮やかな夏野菜の栽培が一段落・・・

とはうまくいきません。夏の終わりから秋は美味しい野菜が多いシーズン。

今回は初心者でも割と簡単に栽培できる秋野菜(秋に種まき、苗で育てる)をメインで紹介していく予定。

小スペースで家庭菜園している人にもおすすめの記事になっているはず!はず・・・・

それではいってみよう!

秋に育てる野菜

秋は実に育てる野菜が多い。色々な種類の野菜があるので、その中でも栽培が簡単なものを選んでみたよ!

サラダ菜

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サラダ菜の栽培シーズンは春と秋。

発芽適温は15~20℃ 栽培適温も15~20℃

サラダ菜は実はレタスの仲間で暑さ寒さに強いものだとか。レタスの仲間とは知らなかった・・・・。暑さ、寒さに強いし、栽培期間も一番短いので初心者でもとっつきやすく、そして育てやすい。

スーパーからニラを購入し、そのままプランターへGO!出来ちゃうので経済的すぎる。

更に水栽培も出来るほど水を好むので水切れさえ起きないようにすれば、キッチン栽培でもいけちゃう野菜なんだとか。

個人的には水栽培はやったことがないので、ぜひ今秋はチャレンジしてみようと思うのである。

ニラ

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ニラもサラダ菜と同様、暑さ、寒さに強い品種で日当たりの悪いベランダでも簡単に栽培できる野菜

宿根性というわれる特徴があり、切り残しておいた茎から再生を繰り返し、5~6年は収穫が出来るというスゴイやつ。根さえ手に入れてしまえば、いくらでも栽培でき、財布にも優しい野菜。

栽培適温は15~20度前後

害虫にも強く、むしろ害虫を遠ざけるコンパニオンプランツとしても効果を発揮する。

まじニラ先輩はんぱないっす!

栽培が簡単なので、畑の害虫よけとして育てられるのがイイ!初心者にもオススメできる秋野菜

シソ

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皆さま知っていたでしょうか。シソと大葉が同じものということを・・・。

シソと大葉は昔区別して売られたとかで、シソの葉を束ねて売られていた商品名が「大葉」だったとかなんとか。

そんなシソの栽培時期は通常春なんだけども、室内でも簡単に育てられるので秋まきもオススメ。小スペースで栽培可能だし、苗も簡単に手に入る。

水を好む植物なので水切れを起こさないように、たっぷりと水をあげよう。

玉ねぎ・エシャロット

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玉ねぎも初心者でも育てられる野菜。店で売られているレベルの玉ねぎを育てるには経験と知識が必要だけど、小さいものを育てるだけなら結構いけちゃう。

栽培適温は15~25度。

小学校の「野菜」を育てる授業にイモと一緒に選ばれることが多い。あまり密集させて苗・種を植えると実が大きくならないので注意が必要

冬越しをさせる野菜で、冬場の乾燥を防ぐため日当たりと風通しのいい場所で育てることが大切。さらに、土の乾燥で株が浮き上がることがあるので、乾燥防止と霜よけにマルチングをしたほうが良い。

乾燥しないように水やりなどをすれば、初心者でも栽培できる家庭菜園では大人気の野菜。

小カブ

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カブはカブでも、小カブが良い。

カブに小カブ品種は栽培がしやすく料理にも使いやすい。まさに家庭菜園、ベランダ菜園向き。

栽培適温は20度前後で1年中栽培出来ちゃう、すごいやつ。暑さや乾燥には結構弱いので秋蒔きがオススメ

プランターに直蒔きをして芽が出てきたら間引き。あとは水をあげて、葉が6枚くらいになった時に追肥という感じで育てていこう。

根の直径が5cm位になれば収穫のタイミング。それ以上大きくなると実が割れる恐れがあるので、収穫のタイミングを逃さないよう!

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まとめ

今回紹介した、サラダ菜、ニラ、シソ、玉ねぎ、小カブの他にも秋蒔きで簡単に育てられる野菜は沢山ある。

誰でもとっつきやすく、また美味しく育てたれる野菜を紹介したので、興味があれば外の秋野菜の記事も書いてみようかな。

何にしても、皆様が美味しい野菜を作れることを応援します!

今年の秋は色々育てるぞー!

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