ケール栽培は種から以外の選択肢がない?

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ケールを栽培しよう

ということで種を買ってきました。

ケールの苗も探しましたが、私の住んでいる長野県では見つけることができませんでした。

待ちの種苗屋さんやJAの関係では手に入るのでしょうか?

僕が購入したのは青汁用のケールで、出来れば食用ケールの種が欲しかった。

ネットではケールの種が売っていました。

といってもやはり、青汁用ケールが日本では主流のようですね。

海外ではケールが食べられている

海外ではケールが料理にガンガン使われております。

肉との相性、油との相性抜群です。

この辺は以下の記事を読んでみてください。

ケールやばい!栄養価が高くダイエットにも良い!料理にも使えて最高!

海外ではスーパーフードとしてセレブ達に食べられているんだとか。

実際オーストラリアに住んでいた時はケールがスーパーに売られていましたね。

「あぁ、ケールって食べられるんだ」くらいにしか、当時は思わなかったけど、

今思うと日本では珍しいことだったんだと懐かしく思います。

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青汁用ケールを育てて豚肉と炒めてみたい

これからの話なんですけど、ふぁーむきんたでは試験的にケールを栽培中です。

発芽して日数は経っていませんが、これからどんどん育っていくケールが楽しみで仕方りません。

水耕栽培も並行して進めているので、こちらも大変楽しみです。

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まとめ

日本では青汁として認知されているケールですが、

食用としても海外では需要があり、炒め物との相性は抜群です。

是非見かけることが購入してみてください。

本当は種、苗から栽培してほしいのが本音ですけどね(笑

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