キッチン菜園におすすめ野菜・ハーブ特集!簡単に栽培できて料理にも使える!

キッチン栽培を始めようと思っている人におすすめの野菜・ハーブを紹介しますよ!スペースを取らない物を選定したので一度栽培してみてくださいね!

キッチン栽培に適している野菜・ハーブ

大葉

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大葉はキッチン栽培に適している野菜だと私は思っております。というのも、栽培が簡単で水をしっかり与えていれば、わさわさ生えてきます

キッチン周りでは苗を買ってきて、ペットボトルやコップに水を入れて水耕栽培してみよう!スポンジを使ってのキッチン栽培もオススメですよ。

おしゃれで、料理にも汎用性が高いこと間違いなし!

バジル

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バジルもキッチン栽培に適しているハーブです。大葉同様、スポンジを使っての栽培も可能ですし、苗を購入してコップやペットボトルでの栽培も可能です。

イタリアンには欠かせないバジルなので、ピザやパスタなどちょっとした料理に使えるのでキッチン栽培してみたい野菜ですね

スプラウト

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スプラウトは発芽直後の新芽のことで、栄養価が高い新芽野菜のことです。豆類、野菜の種子を発芽したもので、キッチン栽培で出来るのでオススメです。

詳しいスプラウトの作り方は以下のリンクがおすすめ。一度覗いてみるといいかも。

ネギ

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食べ終わったネギの根を捨てるなんてもったいない!

ネギの根は捨てないで、コップなどに水をはり、その中に入れて栽培をしてみましょう。

水の中で大きくなっていくネギの姿を楽しむことができます。さらに薬味などにも使えるのでキッチン菜園にはもってこい!

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まとめてみよう

今回は大葉・バジル・スプラウト・ネギなど料理も使いやすいものを紹介してみたよ。

他にキャベツなんかも面白いので色々試してみると面白いと思いますよ。

キッチン菜園は料理への汎用性と育てていておしゃれかという2点が大切(笑

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