野菜の根っこは捨てないで!根はリサイクルしてキッチン菜園に使おう!ネギの再生栽培を始めました

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野菜の根っこを捨てるなんて、なんてもったいないことを!

野菜の根っこは取っておいてリサイクルできることをご存じですか?ネギやモロヘイヤ、みつばコマツ菜など、根っこから再生して食べられる野菜は結構あります。

特にネギはお勧めで薬味なんかに重宝しますよね。

我が家でもついにキッチン再生野菜の栽培を始めてみました。

2016-07-28 23.11.32

おちょこにいれたれたネギの根

ここからどうやって育っていくのか、大変興味があります。薬味として立派なネギに育ってくれ!と祈りながら栽培をしてみようと思っています。

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