インドにカレーという食べ物はありません。驚愕の事実が発覚した。

「カレー。カレーって言っているけど、インドにはカレーって食べ物はないんだってよ？」

 

当時、このことを知った時の衝撃は計り知れないものでした。

 

ラーメンを食べに行ったのに、生ぬるいスープが出てきたときの衝撃。

居酒屋で乾杯の音頭を取って飲んだ時の生ぬるい１杯目のビールの衝撃。

 

いや、そのどれを取ってみても、インド人がカレーを食べないという衝撃はとんでもないインパクトを残しました。

 

「インドに行けば、美味しいカレーを食べられる。」

 

そして、そう夢を見た少年は、インドにまで行ってしまったのです。

 

インド人に美味しいカレー屋を聞いたけど、どこも教えてくれなかった

「このへんで美味しいカレーを食べられるお店はありますか？」（英語）

 

 

 

 

「・・・・・・・」

 

 

 

誰も何も、教えてくれません。

 

やはり、インド人にはカレーという言葉は通じないんでしょうか。

 

 

それにしても、写真のインド人の笑顔といったら頭にきます。このしゃら熱い太陽光の中、この笑顔でアイスクリームを売っているんですから。余計に腹が立つ。

 

友達になったインド人と食事をして始めて気づいたこと

インドに行った少年は、インドで友人を作ります。

彼らと一緒にレストランに入り、いざオーダーとなって気づいたことがあります。

 

「メニューにカレーの文字がない」

 

マトンと〇〇curry, no!バターチキンcuryy, no! ほうれんそうcurry, no!

 

少年は気づきました。

 

日本で言うマトンカレー、バターチキンカレー、ホウレンソウのカレーというのは日本でのカレーの名称で、インドでは、それぞれの料理名が付いているということを。

 

カレーはイギリス人が。インドでは料理名が。

カレーとう言葉はヨーロッパに伝わったときにイギリスでカレーパウダーを使う料理名「カレー」と名付けたのが始まりです。

 

当時から、インドではそれぞれのカレーに使われるスパイスを使った料理名が存在していました。

 

そのため、インドではカレー粉という名前のパウダーもないし、カレーという名前の料理も存在しないのです。

 

その代わり、スパイスを調合した複合スパイスをガラムマサラ（ガラムマサラは辛いスパイスを混ぜたもの）と呼びます。

またチャックマサラ（チャートマサーラー）はスナック用のスパイスなど、色々な混合スパイスが存在しています。

 

 

 

少年はこの事実を知って、カレーの奥深さを知り、なお一層カレーの事を好きになりました。

 

あれから、約１０年。少年は相変わらずカレー好きの大人になりましたが、カレーについてのブログを運営するようになりましたとさ。

 

めでたし、めでたし。